Gaumenfreuden


Was essen wir heute – veganer Essensplan KW 32

Was essen wir heute Essensplan DieCheckerin

Diese Woche gibt es Rezepte, die ich wahlweise schon einmal auf dem Blog gepostet habe oder selbst noch nicht ausprobiert habe. Es ist, wegen des Wetters, eher was kühles & leichtes (von den Spaghetti mit Bohnenbällchen abgesehen). Ich hab bisher zwar die ganze Zeit normal gekocht, aber diese Woche wollten wir es dann doch etwas weniger heiß in der Küche haben. Man schwitzt so ja schon genug ;-)

Neben meinem Lieblingssalat (Rucola + Erdbeeren) gibt es auch eine neue Form mit Avocados und Mango, darauf bin ich mega gespannt. Für den Extra-Frischekick werd ich wohl beides vorher einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mal sehen.

Lasst Ihr es Euch auf jeden Fall schmecken und gebt gerne Bescheid, wenn Ihr was nachgekocht habt. Nicht nur ich, sondern auch die Leser freuen sich über Feedback. Manch einer traut meinem Geschmack und diesem „veganen Gedöns“ noch nicht so Recht über den Weg :-)

Essensplan-Übersicht

Was essen wir heute ? – veganer Essensplan

Montag: Spaghetti mit Bohnenbällchen

das Rezept findet Ihr unter „Freitag“. Wir haben es schon einige male gemacht (auch als abgewandelte Version mit dem „Grundteig“ des Veggie Burgers von mir – da kann man sich kreativ ja absolut frei ausleben) :

Was essen wir heute – veganer Essensplan KW 2

Dienstag : Rucolasalat mit Erdbeeren

der (aus meiner Sicht) weltbeste Sommersalat EVER! Kann evtl. nur noch durch den Mango Avocado Salat getoppt werden, das werde ich genau beobachten.

nach diesem Rezept von mir

Mittwoch : vegane Basilikum Ricotta Wraps
Donnerstag: Pesto Pasta Salat
Freitag: Avocado Mango Salat mit Rucola

nach diesem Rezept nur veganisiert

Samstag: Veggie Burger

nach diesem Rezept, nur ohne Ei und mit veganem Käse/veganer Mayo :-)

Weltbestes Rezept: Veggie Burger selber machen!

Sonntag: bunter Nudel Salat

Und was kocht Ihr in der nächsten Woche? Habt Ihr schon Ideen? Gefällt Euch vielleicht ein Gericht, das Ihr nachkochen wollt? 

Essensplan-Übersicht

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Über den Autor

Die Checkerin

Frohnatur! - Freak! - Philosophin!
Kommt selten schnell auf den Punkt, trifft aber irgendwann trotzdem den Nagel auf den Kopf.

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