Was essen wir heute – veganer Essensplan für jede Woche

Wenn ich für 2017 eine Sache benennen müsste, die meine beste Idee war, dann ist das definitiv der Essensplan. Bevor ich auf die Idee kam, einen Essensplan zu machen und danach zu Kochen, sah beinah jeder Tag gleich aus. Nach der Arbeit standen wir hungrig in der Küche. Was essen wir heute? Ein Blick in den leeren Kühlschrank. Ein Blick in den Vorrat. Keine Ahnung. Ja egal, dann machen wir Pommes. Ja egal, dann essen wir Brote. Ich hatte darauf keine Lust mehr und wollte nachhaltig etwas an unserem Essverhalten verändern. So kam ich auf die Idee, jede Woche einen Essensplan zu erstellen, nach dem eingekauft und gekocht wird.

Meine Bedenken gegenüber eines Essensplans waren total unberechtigt. Im Gegenteil haben sich sogar so viele positive Sachen daraus ergeben, dass ich mich ärgere, nicht doch schon viel früher auf die Idee gekommen zu sein.  Seit ich weiß, was ich koche, haben sich meine Heißhungerattacken, mit dem regelmäßigen Plan und dem genauen Wissen was wir heute, morgen und sogar in zwei Wochen essen, deutlich verringert.

Mit einem Küchenplan Spaß am Kochen entwickeln!

Außerdem ist etwas passiert, mit dem ich nicht gerechnet habe: ich hab plötzlich Spaß am Kochen! Weil ich mich richtig auf die neuen Gerichte freue. Weil ich hungrig bin und schon weiß was es zu essen gibt.

Achja! Und man hat nun für jede Woche nicht nur einen Essensplan, sondern automatisch auch eine Einkaufsliste. Mega praktisch! Beim Einkaufen kauft man dann eigentlich nur das was man braucht. Schließlich steht sonst nix aufm Plan und hungrig ist man ja auch nicht mehr :-D Perfekt! Wirklich. Ich liebe unsere Menü Planung und genau deshalb teile ich sie wöchentlich mit Euch. Für jede Kalenderwoche geht ein Plan mit sieben Gerichten online. Für den Fall, dass Ihr Euch gerade fragt “ Was essen wir heute „, findet Ihr weiter unten zu 100% eine Antwort!

Zu wissen was wir heute essen bringt neue Inspiration für die Küche

Die Rezepte stammen immer häufiger von mir selbst, ansonsten habe ich Euch HIER erzählt, wo ich meine Inspiration finde. Jeder Tag bekommt ein Rezept für Euch, wahlweise inkl. Zutatenliste oder eben als Verlinkung zur jeweiligen Homepage. Ob das Rezept lecker war, erfahrt Ihr dann eine Woche später. Dort stelle ich im neuen „Was essen wir heute“ nämlich die Tops und Flops vor.

Mit der neuen Essens Reihe möchte ich Euch außerdem zeigen, dass vegetarische bzw. mittlerweile vegane Rezepte nicht zwingend bedeuten, dass es außer einer Gemüse – Pfanne nichts weiter zu Essen gibt. Mittlerweile leben wir ja vegan und die vegane Küche besteht definitiv nicht nur aus angebratenem Gemüse :-D Wer kochen liebt, der wird mit den Anregungen und Ideen auf jeden Fall Spaß haben, aber auch alle, die so ungern kochen wie ich, sollten sich hier umsehen.

Guten Hunger!