Eine Variante dieses Rezeptes mit Kokosmilch habe ich mal in irgendeiner Zeitung gesehen. Mir ging die Kombination nicht aus dem Kopf. Über ein Jahr habe ich mich nicht ran getraut und JETZT doch endlich meine Version dazu gekocht. Uns hat das so dermaßen umgehauen, dass ich es direkt mit Euch teilen muss. Ich hätte NIE […]
Neue Woche, neuer Essensplan! Ich habe einige schöne, neue Rezepte gefunden, tische aber auch „altbewährtes“ auf. Am Samstag dürfen meine Königsberger Klopse unsere „Fleischfresser-Freunde“ begeistern. Ich freu mich schon auf deren Urteil :-) Was essen wir heute ? – veganer Essensplan Und was kocht Ihr in der nächsten Woche? Habt Ihr schon Ideen? Gefällt Euch […]
Cremiger Cashewkäse, frischer Spinat und leckere Kräuter umhüllt von fluffigem Yufkateig, machen diese griechische Spezialität auch bzw. für mich gerade als vegane Variante unwiderstehlich. Zutaten (für ca. 8 Portionen) : ca. 250 g Cashewnüsse (am besten über Nacht, mindestens aber 8 Stunden einweichen, damit die Füllung cremig wird) 2 EL Hefeflocken ca. 180 ml ungesüßte […]
Auch 2019 wird bei uns vegan werden. Wir haben nicht vor, unsere Essgewohnheiten dahingehend zu ändern :-) Falls von Euch jemand Lust hat, in die vegane Küche reinzuschnuppern, findet Ihr hier natürlich ordentlich Anregungen. Aber auch der „Veganuary“ ist sehr empfehlenswert. Dort bekommt ihr Anregungen, Tipps & Hilfe, um einfach mal einen Monat „vegan sein“ […]
Der letzte Essensplan für dieses Jahr. Ein komplettes Jahr vegan. Das erste vollständige Jahr. Es war köstlich und auf jeden Fall schon mal gesünder, als die Jahre zuvor. Mich hat besonders beeindruckt zu lernen, dass die vegane Küche nicht nur aus Salat besteht. Entgegen meiner Vorurteile gegenüber Veganismus musste ich sogar feststellen, dass ich noch […]
Was essen wir heute ? – veganer Essensplan Und was kocht Ihr in der nächsten Woche? Habt Ihr schon Ideen? Gefällt Euch vielleicht ein Gericht, das Ihr nachkochen wollt?