Ich liebe aromatischen Chai. Fertige Chai-Mischungen in Teebeuteln schmecken jedoch oft total langweilig oder sind aromatisiert. Hinzu kommt, dass sie oft schwarzen Tee enthalten. Der schmeckt zwar köstlich, allerdings vertrage ich ihn aufgrund meiner ADHS-Medikation leider nicht mehr. Deshalb mache ich meine Chai Gewürzmischung hin und wieder selbst. Ganz ohne schwarzen Tee und somit ohne […]
Wenn ich nur eine Sache nennen dürfte, die ich IMMER im Haus habe, dann ist es vermutlich Tee. Ich erinnere mich jedenfalls nicht daran, jemals keinen Tee gehabt zu haben (was man von deutlich essentielleren Dingen wie Toilettenpapier oder Mehl nicht behaupten kann 😅). Früher umfasste meine Tee-Sammlung sicher 80 verschiedene Teesorten. Im Rahmen meiner […]
Wenn es um Plätzchen geht, bin ich nicht nur zur Weihnachtszeit ziemlich wählerisch. Es gibt Wenige die ich gerne esse und bei denen ich mich dazu hinreißen lasse sie hin und wieder freiwillig zu backen. Mein Rezept für köstliche Ingwerplätzchen ist ganz neu auf meiner Liste. Obwohl ich Ingwer gerne mag, probierte ich Ingwerplätzchen erstmals […]
Ich erinnere mich noch genau an den Tag in meiner Jugend, als ich in den Genuss selbstgemachter Schoko-Crossies meiner Mutter kam. Ich war damals völlig begeistert davon, wie einfach sie nachzumachen waren. Meine Vorliebe für selbstgemachte Schoko-Crossies vergaß ich, als ich 2017 auf eine vegane Ernährung umstieg und leckere, vegane Schokolade mir mangels Wissen wie […]
Dass ich an dieser Stelle ein Kichererbsen Curry vorstelle und es sogar als eines meiner aktuellen Lieblingsgerichte beschreiben würde, kommt mir zum Zeitpunkt des Schreibens noch ziemlich unwirklich vor. Denn ich mag Kichererbsen [und Kokosmilch (eigentlich?)] gar nicht. Es gibt da einen Geschmack, den ich ursprünglich als „klassischen Kichererbsengeschmack“ bezeichnet hätte, den ich ganz unangenehm […]
Zu meinen damaligen noch „unveganen“ Zeiten mochte ich klassisches Gulasch nicht. Die zähen Fleischbrocken waren nicht meins. Ein einziges Mal aß ich ein köstliches Gulasch, das einer meiner ehemaligen Chefs zur Weihnachtsfeier zauberte. In meiner Erinnerung schmeckte das Gulasch sehr ähnlich zu dem Gulasch, das ich euch im Folgenden präsentiere 🥰 Inspiriert wurde mein Rezept […]