Wer nur am Essensplan interessiert ist, der möge bitte gerne einfach runter scrollen. Für die, die interessiert, was sich in den nächsten Wochen bei uns in Bezug auf den Essensplan verändert (Vorrat aufbrauchen, sinniger einkaufen, weniger wegschmeißen, Wocheneinkauf für ca. 50€, ), die sollten weiter lesen. Die letzten Wochen stand über „Was essen wir heute“, […]
In den letzten Tagen musste ich oft an meine Kräuterwanderung in Köln vor zwei Jahren und den Bärlauch Wald, in dem wir waren, denken. Ich wäre dieses Jahr so gerne hingefahren, aber auf Grund der „Corona-Situation“ schenke ich es mir. Dieser Ort ist der einzige, den ich bisher kenne, an dem so viele verschiedene Kräuter […]
Kleiner Hinweis: Die hier geposteten Rezepte sind Anregungen, keine „Empfehlungen“, denn ich habe sie (bis auf das Spitzkohl-Curry, das LIEBE ich) nicht selbst ausprobiert :-)
An veganes Tiramisu habe ich mich in den ersten zwei Jahren pflanzlicher Ernährung nicht ran getraut. Denn der Geschmack von Mascarpone ist schon recht speziell und mit einem Soja-Ersatzprodukt wäre das (für meine Geschmacksnerven) eine Beleidigung gewesen. Zu Weihnachten habe ich dann die „Schlagfix Crème wie Mascarpone“ entdeckt und zum ersten Mal ausprobiert. Das Ergebnis […]
Mit diesem Rezept für einen veganen Apfelkuchen werden nicht nur skeptische Senioren begeistert.