Früher hätte ich mir nie vorstellen können, ein warmes Frühstück zu mir zu nehmen. Tatsächlich frühstücke ich überhaupt erst seit einigen Jahren regelmäßig. Im letzten dreiviertel Jahr habe ich ein warmes Frühstück zu schätzen gelernt und genieße es hin und wieder als willkommene Abwechslung zum selbstgebackenen Brot. Gleiches gilt auch für warmes Wasser. Tatsächlich trinke […]
Eine Variante dieses Rezeptes mit Kokosmilch habe ich mal in irgendeiner Zeitung gesehen. Mir ging die Kombination nicht aus dem Kopf. Über ein Jahr habe ich mich nicht ran getraut und JETZT doch endlich meine Version dazu gekocht. Uns hat das so dermaßen umgehauen, dass ich es direkt mit Euch teilen muss. Ich hätte NIE […]
Cremiger Cashewkäse, frischer Spinat und leckere Kräuter umhüllt von fluffigem Yufkateig, machen diese griechische Spezialität auch bzw. für mich gerade als vegane Variante unwiderstehlich. Zutaten (für ca. 8 Portionen) : ca. 250 g Cashewnüsse (am besten über Nacht, mindestens aber 8 Stunden einweichen, damit die Füllung cremig wird) 2 EL Hefeflocken ca. 180 ml ungesüßte […]
Insgesamt bin ich gar nicht so die Kekse-Esserin. Vanillekipferl mag ich allerdings ausgesprochen gerne. Ganz besonders, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und noch leicht warm und weich sind 😍 Hier präsentiere ich Euch nun mein persönliches Lieblingsrezept für vegane Vanillekipferl. Auch wenn die Herstellung mir jedes Mal einiges an Geduld abverlangt (es braucht […]
Wenn ich einen neuen Blog mit Rezepten finde, dann suchte ich ALLE Rezepte. Ich hab diese Woche gleich zwei neue Blogs entdeckt. Art and Almonds kenne ich zwar schon länger, aber nur wegen der MEGA Kunst die sie anbietet. Der zweite Blog heißt „Toastenstein“ und auch da gab es so viele Sachen, dass die beiden […]
Ich bin seit letzter Woche wieder voll drin, in diesem Essensplan-Ding. Zwei Wochen vorher war es so stressig, dass ich oft zu faul zum Kochen war. Die Pläne sind öfter ausgefallen und irgendwie lief das nicht ganz so rund. Muss auch mal sein. Seit letzter Woche ist die Unlust vorüber und damit klappt es auch […]